Cola kippenvleugeltjes

Cola-kip is een gemakkelijk en leuk gerecht om zelf te maken. Het is vooral geschikt voor beginners, want het kan bijna niet misgaan en is vooral lekker!

Cola kipIngredienten:

  • Verse kippenvleugeltjes (10x)
  • Knoflook (2 teentjes, in stukken gesneden)
  • Steranijs (1x)
  • Verse gemberwortel (stuk van +/- 2cm)
  • Optioneel: 2 gedroogde chilipepers
  • Sojasaus light (1 eetlepel)
  • Groot glas cola
  • Keukenpapier
  • Zonnebloemolie (2 eetlepels)
  • Wok of grote bakpan
Cola Kip

Bereiding:

  1. Voeg de kippenvleugels toe aan ruim kokend water, en kook 1 minuut
  2. Giet het water af en dep de kip droog met een stuk keukenpapier
  3. Verwarm de olie op hoog vuur, en bak de kip goudbruin
  4. Voeg de sojasaus, stukjes knoflook, steranijs, (evt. de chilipepers) en gember toe. Giet de cola in de pan totdat het vlees net onderstaat
  5. Kook het geheel goed door op middelhoog vuur, totdat de cola grotendeels verdampt is. Roer regelmatig
  6. Als de cola is ingedikt tot een caramelsausje zijn de cola vleugeltjes klaar. (Let op, niet aan laten branden!) Veel plezier en eet smakelijk!

Tip: deze bereidingswijze werkt ook goed met drumsticks en spare ribs.

Geef een reactie